Au menu, l'avitaillement et le chargement des 110 kilos de nourriture destinés à sustenter Bernard Stamm pendant son Vendée Globe. Du 10 novembre aux premiers jours de février, l'ensemble des sacs destinés à contenir la ration quotidienne du marin a trouvé place dans les caisses du rail de matossage laissées libres à cet effet. Variées, équilibrées et réservant parfois quelques surprises, les pochettes marquées au jour, à la date et au mois sont ainsi en place... prêtes pour le tour du monde, avec des mentions spéciales pour le 29 novembre, date anniversaire du Suisse, ou encore le 25 décembre et le 1er janvier, tradition des fêtes de fin d'année oblige. Plats préparés adaptés aux différentes conditions rencontrées et aux goûts du principal intéressé, charcuteries, fromages, fruits et légumes secs, le tout sous vide ou encore compléments alimentaires, céréales, thon, pâté... un inventaire gourmand à la Prévert est venu enrichir le chargement du monocoque. Une cuisine 3 étoiles concoctée en bonne partie par Novaé, partenaire fidèle du marin, et par Catherine Rouge, sa compagne, chef d'orchestre expérimenté et bienveillant de cette mission essentielle.